oh la vache .... la brune !!

quelques infos trouvées sur le net .........

Aptitudes et utilisations

La BRUNE est avant tout aujourd'hui un animal laitier. Son lait riche en protéines est ainsi tout à fait adapté à une production de fromages de qualité. Parmi ses atouts, il faut souligner la persistance de la lactation et la longévité à mettre en relation avec la qualité de ses membres. Les animaux présentent également une excellente faculté d'adaptation aux conditions climatiques des régions chaudes grâce à une bonne régulation thermique. La répartition mondiale de la race en témoigne.

Enfin, en production de viande, les vitesses de croissance associées à un bon développement musculaire font de la Brune un animal intéressant pour la production de taurillons et de veaux de boucherie. En outre, les vaches de réforme sont bien valorisées.